按营业额排名，2023美国汉堡品牌排行榜Top10
2023 美国汉堡品牌排名 10
说美国的快餐产业堪称世界第一也不为过，它拥有极为可观的市场规模。我们耳熟能详的麦当劳、汉堡王，乃至星巴克、思慕雪王（Smoothie King）、达美乐披萨、赛百味等，都被归为快餐。这类快餐凭借快速、便捷、轻松享用的特点，无论性别、不分年龄，都广受欢迎。
另外，2022年快餐产业的营业额预计达到3,310亿美元（约2.38万亿元），其中麦当劳就贡献了多达460亿美元（约3,312亿元）。美国人对汉堡的热爱，简直无人能挡！今天就和我一起来了解一下以营业额为准的2023美国汉堡品牌排名吧。
※ 以下资料基于 visualcapitalist 的2021快餐营业额排名，以及 QSR50 的2022美国餐厅年度排名资料整理而成。
Table of Contents
2023 美国汉堡品牌排名
第10位 卡乐星（Carl’s Jr）
USA Hamburger Brand Ranking 10. Carl’s Jr
美国汉堡品牌排名第10位是”卡乐星”（Carl’s Jr）。近几年稳居榜单的卡乐星，是排名第9位的”哈迪斯”的子公司，主要分布在美国西部和西南部，最受欢迎的菜品有超级明星汉堡（Super Star）、Frisco、Monster 卡车汉堡等。它2021年营业额为16亿美元（约115亿元），2022年为15亿美元（约108亿元），在全美所有快餐餐厅中位列营业额第31名。
第9位 哈迪斯（Hardee’s）
USA Hamburger Brand Ranking 9. Hardee’s
1960年由”威尔伯·哈迪”创立、1997年被卡乐星收购的哈迪斯，占据美国汉堡品牌排名第9位。哈迪斯2021年营业额共21亿美元（约151亿元），2022年为20亿美元（约144亿元）。由于母公司是卡乐星，据说两者在菜品、口味和价格上都非常相似。
第8位 Five Guys
USA Hamburger Brand Ranking 8. Five Guys
位居美国汉堡品牌排名第8位的 Five Guys，全名为”Five Guys Burgers and Fries”。由于穆雷尔夫妇的儿子想创业而非升学，于是在1986年开业。截至2012年，门店数突破约1,000家，在包括中国在内的加拿大、英国、爱尔兰、阿联酋、沙特等地经营连锁店。Five Guys 的招牌菜有夹两片肉饼的汉堡、芝士汉堡、培根汉堡等，特点是所有油炸食品都用花生油来炸。因此据说对花生过敏的人无法食用 Five Guys 的菜品。
Five Guys 2021年的营业额为21亿美元（约151亿元），2022年为22亿美元（约158亿元）。
第7位 Culver’s
USA Hamburger Brand Ranking 7. Culver’s
1984年由卡尔弗家族创立的”Culver’s”，占据美国汉堡品牌排名第7位。这家快餐在美国50个州都设有门店，2017年曾被誉为全美最佳汉堡品牌之一。Culver’s 之所以格外受欢迎，据说是因为顾客到店时员工热情周到的款待，让大多数客人在店内都能感受到舒适的氛围。Culver’s 2021年营业额为25亿美元（约180亿元），2022年为28亿美元（约202亿元）。最受欢迎的菜品有黄油汉堡（ButterBurger）、芝士凝乳（cheese curds）、焦糖冰淇淋等。
第6位 Whataburger
USA Hamburger Brand Ranking 6. Whataburger
美国汉堡品牌排名第6位是1950年由”哈蒙·多布森”创立的 Whataburger。它在美国约有800家门店，所有门店均24小时营业，因此造访时间不受限制。Whataburger 的招牌菜是夹了2片牛肉饼、2片芝士，加芥末酱、生菜、番茄的”Whataburger 汉堡”，据说个头大到要用两只手才拿得住。它在得克萨斯州尤其受欢迎——说起得州，那不正是帕特里克·马霍姆斯的家乡嘛！（最近我迷上了美式橄榄球）总之，Whataburger 2021年营业额为27亿美元（约194亿元），2022年为33亿美元（约238亿元）。
第5位 Jack in the Box
USA Hamburger Brand Ranking 5. Jack in the Box
不知大家是否知道，Jack in the Box 原本是指一种带摇杆、转动后小丑玩偶会从盒子里弹出来的玩具。这家（似乎是）以该玩具为灵感打造的快餐，火爆到足以拿下美国汉堡品牌第5位。它于1951年由罗伯特·O·彼得森创立，经营约2,200家门店，主要分布在西南部与西海岸，因此东部或北部的人往往并不熟悉。
另外有趣的是，它的汉堡虽然受欢迎，但比之更火的菜品却是形似墨西哥薄饼（tortilla）的塔可（taco），里面夹有炒牛肉、辣酱、生菜和美式芝士。Jack in the Box 2021年和2022年的营业额均为41亿美元（约295亿元）。
第4位 Sonic Drive-In
USA Hamburger Brand Ranking 4. Sonic Drive-In
美国汉堡品牌第4位由 Sonic Drive-In 摘得。我一直好奇品牌名里为何带”Drive”一词，原来这家快餐很特别，没有堂食店面——从点餐到用餐，整个过程都在车里完成。据说这是为了在舒适之余，快速提供不会凉掉的食物。我倒好奇，像我这样没有私家车的人是不是就没法点餐了。另外，Sonic 的员工为了在厨房与停车场之间快速移动，会脚踩旱冰鞋之类的工具，看着总觉得让人精神一振，哈哈。Sonic Drive-In 2021年营业额为58亿美元（约418亿元），2022年为54亿美元（约389亿元）。
第3位 汉堡王
USA Hamburger Brand Ranking 3. Burger King
从美国汉堡品牌排名第3位起，营业额开始呈几何级数跃升。在中国也很常见的汉堡王，2021年营业额为100亿美元（约720亿元），2022年为102亿美元（约734亿元）。它于1954年由”大卫·埃杰顿”和”詹姆斯·麦克拉莫尔”创立，由于肉饼以直火炙烤，据说能尝到浓郁的炭火香与牛肉风味。
不过据说汉堡王的肉饼相比其他快餐店反式脂肪含量偏高，对肥胖、血糖、高血压等并不算友好。多年来它被视为麦当劳的强劲对手，但也有人将其难以追平营业额的原因归结于反式脂肪含量。
第2位 温迪（Wendy’s）
USA Hamburger Brand Ranking 2. Wendy’s
直到几年前还位居美国汉堡品牌排名第3位的温迪，按2022年营业额计算跃居第2。温迪给人的印象与其说是快餐店，不如说更像餐厅——它把汉堡当作”料理”来用心呈现。为印证这一点，温迪的所有汉堡肉饼只用冷藏肉制作，并在下单后立即直火炙烤端上。此外，温迪的汉堡肉饼并非做成圆形，而是做成正方形——因为方形比圆形看起来分量更足，实际分量也确实更多。当年它还借此特点做了一波”碰瓷”竞品的广告，据说赢得了众多喝彩。
温迪最受欢迎的菜品有”戴夫的 Hot ‘N Juicy 汉堡””Baconator 培根汉堡”以及”Son of Baconator 培根芝士汉堡”等。其中”戴夫的 Hot ‘N Juicy 汉堡”人气可与麦当劳的巨无霸、汉堡王的皇堡比肩。温迪2021年营业额为111亿美元（约799亿元），2022年为116亿美元（约835亿元）。
第1位 麦当劳
USA Hamburger Brand Ranking 1. McDonald’s
美国汉堡品牌排名第1位，正如大家所料，是麦当劳。哪怕不局限于汉堡，把所有快餐门店都算进来，它也稳居压倒性的第1。麦当劳2021年营业额为460亿美元（约3,312亿元），2022年为487亿美元（约3,506亿元），这大约是知名咖啡连锁星巴克的2倍。
1940年由”理查德·詹姆斯·麦当劳”和”莫里斯·詹姆斯·麦当劳”创立的这个品牌，其实并不追求提供风味特别的汉堡，而是致力于让全世界任何地方都能吃到口味一致的汉堡。正因如此，才有了”无论走到哪儿，只要有麦当劳就不愁吃饭”的说法。当然，也存在各国限定的招牌菜。
此外，麦当劳为带头使用环保食材，只采用非笼养环境中饲养的鸡所产的鸡蛋，并透明公开”只使用100%纯牛肉”的履历。据说正是这份透明度，让它想不受喜爱都难。说实话我都不知道它在这些方面下了这么大功夫，了解之后感觉能更安心地吃了！麦当劳最受欢迎的菜品出人意料，竟是普普通通的”汉堡”，第二受欢迎的则是”巨无霸”。
我原本是个连汉堡都不碰的人。不是因为健康，而是真心觉得它的味道没什么吸引力。可怀孕之后，我突然特别想吃汉堡。从那时起口味彻底变了，一提麦当劳我就爱得不行。大部分菜品我都喜欢，要说其中最爱，那就是1955汉堡和培根番茄豪华堡（Bacon Tomato Deluxe）。
虽然我已经爱汉堡爱到每月必吃一次，但即便如此也很少去汉堡王或其他品牌，这让我重新感受到麦当劳的”威望”有多了不起。身边虽然也有各式各样的汉堡品牌，但若有机会，我还是想去美国本土尝尝”正宗”的汉堡。到那时，要是还能顺便看一场堪萨斯城酋长队的比赛就好了。啊，真想在美国生活一阵子！哈哈。
